Ølandshvede

Ølandshvede har højt proteinindhold og gode bageegenskaber i bagværk. Vi elsker ølandshveden for dens nødesmag og flotte krumme. Vi renser kernerne så de er i bagekvalitet, men kan også bruges som adjunk i bryg, hvor den høje protein vil give et flot haze og højt skum i glasset.