Ny Nordisk Øl

Klithede, Thagaard og Faddersbøl udgør Thisted Bryghus’ bidrag til netværksprojekt Ny Nordisk Øl, som vil sætte nordisk øl og nordisk terroir på dagsordenen. 

Projektet Ny Nordisk Øl tror ikke blot på, at det vil give mere mening og glæde for bryggerne at producere øl med råvarer fra nærområdet, at brygge øl, som portrætterer landskabet’, inspireret af det amerikanske Beers Made By Walking. Thisted Bryghus har brygget disse tre øl med respekt for projektet samt udelukkende råvarer fra nærområdet. Ny Nordisk Øl er ikke blot en naturlig forlængelse af den danske øl-revolution, men også en af den nordiske køkkenrevolution, der giver helt nye muligheder for at parre nordisk gastronomi og øl.

Ny Nordisk Øl modtog i 2014 Årets Ølpris af Danske Ølentusiaster og Thisted Bryghus serie af nationalpark øl modtog Danske Ølentusiasters Regionale Ølpris 2015 for brugen af lokale råvarer og smagsgivere.